Bebida: “Black jacket”

[dropcap]C[/dropcap]elebre la Independencia Mexicana con un sabroso cóctel de tequila de Cantina 1910. “Black jacket” es la versión granja de un delicioso cóctel, con el genial sabor del pápalo, hierba común en la cocina mexicana.

Michael Fawthrop
Michael Fawthrop, beverage director and mixologist at Cantina 1910.

“Black jacket”

Ingredientes:
2 oz tequila blanco
3/4 de oz de jugo de limón fresco
3/4 de oz de jarabe simple
1 cereza Bing
5 hojas de pápalo

Otros utensilios necesarios:
Mezclador
Vaso agitador
Colador Hawthorne
Vaso de vidrio

Instrucciones:
Deshaga la cereza y las hojas de pápalo en el fondo del vaso. Agregue el tequila, jugo de limón y jarabe. Llene el vaso con hielo, coloque un agitador y agítelo por 15 segundos. Cuele en un vaso de vidrio con hielo y adorne con 3 hojas de pápalo y una cereza. ¡Sirva y disfrute!

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